~ 一盌からピースフルネスを ~

薄茶

 薄茶は私たちが普段口にする抹茶のことで、客一人一人に一碗ずつのお茶が出されます。この抹茶とは茶の生葉(なまは)を蒸し、揉まないで乾燥させたものを(てんちゃ)といい、この碾茶を石臼でひいたものです。

 抹茶に合わせて干菓子などの軽い菓子をいただきます。

 亭主は静かに一人一人の薄茶を点てていきます。

 時には亭主と客が、言葉を交わしながら点前はすすみます。

 和やかなお茶、それが薄茶なのです。

2017年3月

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