～ 一盌からピースフルネスを ～

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お辞儀

2015年11月

　日本人は、友人や知人に対してお辞儀をして挨拶をします。ふだん何気なく行っていますが、東洋、西洋によってこの習慣は違います…

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4. おいしいコツあれこれ ＜だしの取り方＞

2015年11月

今月から数回「おいしいコツあれこれ」で、まずだしの取り方を紹介します。

(1) 精進料理や潮汁に用いる昆布だけを使っただしの場合
(2) 懐石料理で使う一番だしの場合
(3) 二番だしの取り方
(4) 煮干しだしの取り方

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七五三

2015年11月

　三歳になった男女、五歳の男の子、七歳の女の子が、１１月１５日にお宮参りをし、子供の成長を祝う行事が七五三。この行事は、子供の健康と成長を願う風習で、子供は晴れ着に身を包み、千歳飴（ちとせあめ）を持って….

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懐紙・菓子切

2015年11月

懐紙はお菓子を取って手のひらにのせて、頂くために用いられる和紙です。
また、器物を拭ったりするために持っておくものです…

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第18回日本祭り

2015年9月

　第18回日本祭りが、2015年7月24、25、26日にサンパウロ市内、イミグランテス催事場で開催された。裏千家ブラジルのブースでは、ホス建設、庭師GENIVALDOさんや、CARLOSさんのご協力で、今年も見事な茶室・日本庭園が設けられた。緑風が感じられる美しい和の空間の中、茶室でお点前が披露された…

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【裏千家インタビュー】ブラジル三井物産株式会社 土屋信司社長

2015年9月

第三回目の在ブラジル著名人へのインタビューは、ブラジル三井物産株式会社社長 土屋信司氏に、インタビューという形式でお話を伺いました。
ブラジル三井物産は、1960年代からブラジルに進出し、金属資源、エネルギーやインフラ事業などの様々な取り組みを通してブラジルの経済成長に貢献しています。また、サンタ・クルス病院への継続的な医療機材の寄付、在日ブラジル人への支援活動など多くの社会貢献活動も広く行っています。土屋社長はアメリカ、シンガポール、ブラジルと海外勤務の経験が大変豊富で、現在はブラジル日本商工会議所常任理事も兼任されています。

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