菓子器　–　干菓子盆

　薄茶のための干菓子（惣菓子とも取り菓子ともいう）を盛る器を干菓子器といいます。ここでは、干菓子器の内の干菓子盆について紹介します。

　干菓子盆は、盆状の平面的な器です。青貝盆あおがいぼん（螺鈿らでん）、堆朱ついしゅ、堆黒ついこく、一閑張いっかんばりなどの漆器や、矢筈盆やはずぼん、竹製などの木地類、砂張盆さはりぼんなどの金属器があり、形も四方、円、八角など様々あります。

　干菓子盆には、干菓子（落雁らくがん、有平糖ありへいとう、煎餅など乾いた菓子）を二、三種客の人数よりも少し余分に盛って客に出します。客は手で干菓子を向こう側から手前の順序で取り、懐紙で指先を清めて干菓子盆を次客に送ります。