~ 一盌からピースフルネスを ~

菓子器 - 菓子鉢

京焼(和物)

 菓子鉢は、盛込鉢とも呼ばれ、最も一般的な主菓子器です。陶磁器の鉢を使い、唐物(中国伝来の物品の総称)と和物(唐物に対する言葉で日本製)があります。

 唐物は、主なものとして青磁、古染付、呉須赤絵などがあります。和物は、京焼、古九谷、古伊万里、織部、唐津、萩など広範囲に渡り用いられます。

 鉢に客の人数分の主菓子を盛り、先を濡らした箸を添えて出します。

2019年4月

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