- A Paz Através de Uma Tigela de Chá -

Koicha – Chá forte

Há dois tipos de matcha (chá verde em pó): o usucha (chá fraco) que espuma ao ser batido com o batedor de bambu e o koicha (chá forte) que é misturado e assemelha-se a uma pasta verde-escura. Para produzir o chá forte são colhidos os brotos tenros dos arbustos mais antigos, que foram cobertos, antes da colheita, para protegê-los da luz solar direta, e no final do processo esses brotos são moídos no pilão de pedra (ishiusu).

A elaboração de um delicioso chá forte requer bastante prática.  O sabor pode variar bastante conforme a quantidade de matcha, de água quente colocada na tigela, a temperatura da água e pela maneira de misturá-los.  Portanto, além de ser de difícil preparo, é de grande importância que o anfitrião saiba propiciar uma tigela de chá adequada ao número de participantes.

O koicha é o chá peculiar do chanoyu.  Todos os convidados degustam o mesmo chá forte misturado pelo anfitrião numa única tigela.  O chá forte simboliza a aproximação mútua dos sentimentos.

Maio de 2017

Veja também

  • Kô

    Diz-se que o kô 香 (incenso) e o kôgô 香合 (porta-incenso) foram introduzidos no Japão com o budismo (em meados do século VI), e passaram a ser usados em práticas budistas…
  • Sumi - 2

    Sumi – 2

    Continuando de onde paramos, desta vez aprenderemos sobre os nomes e usos dos principais dôguzumi (carvões usados na Cerimônia do Carvão)…
  • Sumi – 1

    De modo geral, considera-se sumi (炭) o carvão vegetal (preto, branco, oga, e em pó) e o carvão de bambu. O carvão vegetal preto (kurozumi 黒炭) é usado principalmente como combustível. O carvão branco (shirozumi ...
  • Utensílios do Mizuya - 3

    Utensílios do Mizuya – 3

    3. ITEMS RELACIONADOS À ÁGUA E ÁGUA QUENTE (ver os números na figura abaixo) ㉒ Kaige (搔器), também é chamado de kaigen. É uma concha de cedro japonês (sugi), com o cabo na parte envergada do copo largo e ...
  • Utensílios do Mizuya - 2

    Utensílios do Mizuya – 2

    2. ITEMS RELACIONADOS AO CHÁ O chahakibako (茶掃箱) é uma caixa dupla, uma acima da outra, feita de paulownia (kiri). Ela contém os apetrechos para colocar o chá verde em pó no recipiente de chá (chaki). ...

Última atualização

01/02/2023 - | Mini conhecimentos sobre Chadô
01/02/2023 - Cenas Brasileiras 10. Cambucá | Relatos de Cenas Brasileiras
11/12/2022 - Relatório: Sôtanki Chakai 2022
11/12/2022 - Relatório: Alunos do Colégio Santo Ivo visitam
01/12/2022 - 18. TSUCHI | Cantinho da Língua Japonesa
01/12/2022 - 18. Hisureba Hana – Se guardada em segredo, flor! | Wa no kokoro – O espírito japonês
01/11/2022 - 4. Gengibre