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Desfile de Kimono e Jantar

Desfile de Kimono com Jantar(R$200,00) e/ou só mezanino(R$50,00)…

Notícias do Japão: Conhecendo a exposição “Zen: da Mente à Forma”

Pessoal, como vocês estão? Já se passou um ano desde que retornei ao Japão. Como de costume, tenho levado um dia a dia atarefado, mas, como parte das Notícias do Japão, desta vez falarei sobre uma exposição sobre Zen ocorrida em Kyoto e Tokyo…

Temae ni wa yowami o sutete tada tsuyoku saredo fuzoku iyashiki o sare

点前には弱みをすててただ強く　されど風俗いやしきを去れ

“No temae, abandone suas fraquezas, apenas seja forte. No entanto, abstenha-se de ser agressivo”

Koicha – Chá forte

Há dois tipos de matcha (chá verde em pó): o usucha (chá fraco) que espuma ao ser batido com o batedor de bambu e o koicha (chá forte) que é misturado e assemelha-se a uma pasta verde-escura…

A tecelagem Donsu (Parte 2)

Dando sequência ao artigo anterior, apresentaremos agora alguns dos grandes nomes da tecelagem com ligamento (padronagem) no estilo damasco, ou donsu 緞子…

12. Yaku – Yakimono – Grelhados

Nos grelhados, a regra básica é manter o peixe distante do fogo e grelhá-lo rapidamente 
Para se grelhar peixe, o fogo mais apropriado é o forte e deve-se manter o peixe distante do calor. No fogo fraco, o peixe leva mais tempo para cozinhar, vai perdendo a umidade e fica ressecado. Se o peixe ficar próximo ao fogo alto, sua superfície se queima antes que seu interior esteja cozido…

Kashiwamochi

O dia 5 de maio no Japão é o dia do “Festival dos Meninos” (tango no sekku), que também recebe o nome de “Dia das Crianças” (Kodomo no hi) ou “Festival das Iris” (shôbu no sekku). Neste dia, celebra-se o crescimento saudável dos meninos e como oferenda temos o doce kashiwamochi (柏餅)…

Materiais da Natureza – Bambu II

Este artigo apresenta o bambu como matéria prima dos utensílios utilizados na Cerimônia do Chá: chasen, hishaku, chashaku e futaoki e como matéria prima nas construções…

Bumba-meu-boi

O Bumba-meu-boi ou Boi-Bumbá é comemorado no dia 30 de junho com diversas celebrações pelo país…

“Japão: Caminhando pelas Artes”

No dia 26 de março, realizou-se na Sede Central da Pró-Vida o evento “Japão: Caminhando pelas Artes” e nela…

Abertura do Seminário de Chanoyu na Sala de Chá Hakuei-an – Primeira Sessão

Iniciou-se em 28 de março (terça feira) às 19h, na Sala de Chá Hakuei-an, a primeira sessão do “Seminário de Chanoyu”, que é realizada mensalmente, na quarta semana da terça feira…

A vivência de Chadô

No dia 22 de março, a Sala de Chá Hakuei-an recebeu a visita de 28 alunos do ensino fundamental da Escola Móbile à solicitude da agência de viagens Uggi Turismo Ambiental…

O treinamento dos Funcionários do Jojo Ramen

Como parte do treinamento dos funcionários do “JOJO RAMEN”, foi realizado no mesmo restaurante o “Curso de Etiqueta da Cultura Japonesa” em 18 de março…

6° FESTIVAL DO JAPÃO EM MINAS

Neste ano, o 6° Festival do Japão em Minas aconteceu de 17 a 19 de fevereiro em Belo Horizonte com o tema “Washoku” (gastronomia tradicional japonesa)…

Mizu to yu to chakin chasen ni hashi yoji hishaku to kokoro atarashiki yoshi

水と湯と茶巾茶筅に箸楊枝　柄杓と心あたらしきよし

“Há coisas que são melhores se forem novas ou frescas, tais como: água fria (mizu), água quente (yu), pano branco de linho (chakin), batedor de bambu (chasen), pauzinhos (hashi), palito para doce (yoji), concha de bambu (hishaku) e seu coração (kokoro).”