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Nani nite mo dôgu atsukau tabi-goto ni toru te wa karuku oku te omokare

何にても道具扱うたびごとに　取る手は軽く置く手重かれ

“Seja qual for o utensílio que for manipular,
pegue-o como se fosse leve e coloque-o como se fosse pesado.”

Natsume – Parte I – A síntese da estética de Rikyû

O natsume é um recipiente em que se coloca chá verde em pó, usado na cerimônia de chá fraco.  Sua denominação se origina na semelhança de seu formato com o fruto de jujuba (em japonês, natsume)…

O KIMONO AMA O BRASIL: Calor no Olhar a Um País Distante

A cultura do chadô, o caminho do chá, é um fruto fomentado pelo ambiente e atmosfera do Japão.  Dentre os elementos que contribuem para constituir esse mundo da estética japonesa, destaca-se a vestimenta tradicional japonesa, o kimono…

7. Variedades de cortes de peixe [peixe de carne vermelha, peixe de carne branca, bonito]

A partir deste mês, abordaremos as formas de se preparar o peixe, iniciando pelo sashimi.

・TSUKURI – CORTE PARA SASHIMI – FATIAS GROSSAS PARA PEIXES DE CARNE VERMELHA FINAS PARA PEIXES DE CARNE BRANCA

・GRELHAR TATAKI DE BONITO APÓS POLVILHAR SAL

NAGOSHI NO HARAE – Rito de Purificação no Verão

Ooharae (a grande purificação) é um evento [xintoísta] para eliminar as impurezas do corpo, que se realiza anualmente no último dia dos meses (misoka) de junho e dezembro.  Tornou-se uma prática comum na época do imperador Tenmu 1300 anos atrás…

Shio – Sal

O sal é um cristal, que tem cubos incolores de cloreto de sódio como componente principal. Em todo o mundo, o sal pode ser obtido através do sal- gema ou por evaporação solar…

Festas Juninas

As Festas Juninas surgiram nos países europeus católicos e foram chamadas de “Joaninas” em homenagem ao santo católico São João…

Entrevista com Mikihisa Motohashi, ex-presidente da Kenren – Federação das Associações de Províncias do Japão no Brasil

A quinta entrevista com personalidades no Brasil apresenta o ex-presidente da Kenren – Federação das Associações de Províncias do Japão no Brasil, Mikihisa Motohashi. Foi-lhe perguntado sobre as diversas atividades e iniciativas da instituição que neste ano celebra seu quinquagésimo aniversário.

Notícias do Dubai

Boa tarde de Dubai!

Penso com carinho nas sessões de práticas rigorosas e nos eventos e atividades mensais do Centro de Chadô. Agora estou morando em Dubai…

Hanami yori kaeri no hito ni chanoyu seba kacho no e wo mo hana mo okimaji

花見よりかえりの人に茶の湯せば　花鳥の絵をも花も置まじ

“Se oferecer chá àqueles que retornam de contemplar flores,
Não pendure pintura de pássaros e flores nem coloque nenhuma flor.”

Fukusabasami・Sukiyabukuro・Kojakin-ire

Carteira para guardar pequenos objetos (fukusa, kobukusa, kaishi, kashikiri, kojakin-ire, sensu) necessários em cerimônias de chá (chakai) e sessões de prática…

6. Algumas dicas saborosas [Forma de tostar algas secas e o tempero para bonito (katsuo) e cavala (aji)]

Desta vez, vamos ensinar como tostar algas secas e temperos, que ficam deliciosos!

• COMO TOSTAR ALGAS SECAS
• O TEMPERO ADEQUADO PARA BONITO E CAVALA É O GENGIBRE

HANAMI – Contemplação das Flores de Cerejeira

O japonês é um povo que sente a chegada da primavera através da contemplação das flores (hanami).

Diz-se que Deus habita as árvores de cerejeira (sakura) e adquire-se mais saúde ao tocá-las no auge de sua floração. Inspirar o fósforo e enxofre que se encontram no pólen da sakura é uma forma de combater a fadiga…

Goendama / Signo no Zodíaco Oriental

GOENDAMA (Moeda de cinco ienes)

No japonês há um trocadilho com as palavras homófonas goen (cinco ienes) e goen (destino; possibilidade); por isso, quando se tem algum desejo ou pedido a fazer, deposita-se na caixa de oblações dos santuários ou guarda-se na carteira com o desejo de ter sempre dinheiro…

Páscoa (Easter)

O termo “Páscoa” tem uma origem religiosa, que vem do latim Pascae e do grego bíblico Paska. Porém sua origem mais remota é Pesach, do hebraico…