Feliz Ano Novo! O dia de Ano Novo é verão no Brasil.
No Japão, 1º de janeiro também é chamado de ganjitsu, “Dia de Ano Novo”, porque é o início de um novo ano. Além disso, os dias até o dia 3 são comumente chamados de “Sanganichi” e “Makunouchi”, significando “Ano Novo”…
No dia 28 de outubro de 2023, dezesseis alunos do curso de pós-graduação de Gastronomia: História e Cultura do SENAC Aclimação vieram ao Centro de Chadô Urasenke, para participar de uma vivência do Caminho do Chá…
Nos dias 30 de outubro e 13 de novembro realizou-se, na Japan House, workshop de duas horas para empresários de restaurantes e de chás. O palestrante foi o mestre Sôichi Hayashi, em palestra especial para cerca de 30 pessoas, em cada ocasião…
Em 26 de novembro de 2023, a Cerimônia em Memória do Grão-mestre Sôtan aconteceu na Hakuei-an a partir das 11 horas da manhã. Contamos com a presença de muitos membros que vieram de Londrina, Curitiba, Santa Catarina, Atibaia, Sorocabana, entre outros lugares. Ao todo, oitenta pessoas se reuniram e participaram da programação que teve: Kûcha (oferecimento de chá), Cerimônia de Recebimento de Kyojô, Honseki (sala principal – koicha), Fuku-seki (sala secundária – sala Ryûrei – usucha) e sala de Tenshin (refeição leve). Na Cerimônia de Entrega de Kyojô, receberam Chamei: Carla Koga (Sôka 宗加), Gleise de Campos Scabio (Sôkyû 宗久). Além disso, Klécio Sôwa O. dos Santos e Valderson Sôchi […]
O alimento escolhido desta vez é a batata-doce, muito popular pela sua doçura e consistência suave ao se saborear. Dizem que este tubérculo é nativo do México central a Guatemala, espalhando-se eventualmente até o Peru. Também é bastante familiar no Brasil e na América do Sul em geral…
Planta originária do Brasil e dos países da América do Sul, o mussambê pode ser encontrada em regiões de clima tropical, mediterrâneo, subtropical ou temperado, pois precisa de calor moderado para se desenvolver. É conhecida também pelos nomes popular: cleome, beijo-fedorento, flor-aranha, sete-marias. Seu nome científico é Cleome hassleriana ou Cleome spinosa e pertence à família Cleomaceae…
Nas sessões práticas do dia a dia, quando preparamos koicha, particularmente nos temae do nível Shikaden, usa-se com mais frequência nomes poéticos (mei 銘) que não se situam em determinada estação. Principalmente palavras de congratulações e palavras Zen…
No dia 8 de julho, durante o evento do Tanabata Matsuri do ICBJ (Instituto Cultural Brasil Japão do Rio de Janeiro), foram realizadas várias demonstrações de Chadô (Cerimônia do Chá)…
Em 2023, o Memorial da Praça do Japão, em Curitiba-Paraná, completou 30 anos desde a sua inauguração. Em virtude desta data especial, juntamente com a florada das cerejeiras, no dia 30 de julho foi realizado um chakai comemorativo…
Edo-Murasaki é uma cor roxo-azulada, originariamente tingida em Edo (atual Tokyo), significando literalmente “cor roxa tingida em Edo”. Os japoneses do período Edo sentiam um ar de “sofisticação” nela…