Janeiro de 2017
よそにては茶を汲みて後 茶杓にて茶碗のふちを心してうて
“Quando preparar chá em outros lugares, tome cuidado ao tocar a borda do chawan com o chashaku após ter colocado chá.”
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Há muitas variações de natsume feitos com diversos materiais que mostram as características de países e regiões…
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Desafio: Qual é o tipo de kimono para vestir em setembro?
1. Awase 袷 – Kimono com forro
2. Hitoe 単衣 – Kimono sem forro
3. Ro 絽 – Kimono de gaze de seda
Janeiro de 2017
・Usar óleo de salada para grelhar peixe de carne branca
・O sal é colocado com antecedência nos peixeis de dorso azul e nos de carne branca, momentos antes de grelhar
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O Ano Novo (Shôgatsu正月) marca o início do ano em todos os tipos de calendários do mundo. As pessoas celebram tanto o encerramento de um ano que se passou em segurança quanto a passagem para um novo ciclo com decorações, eventos e culinárias típicos de Ano Novo…
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Há muitos povos no mundo que comem com as mãos. Não se pode dizer que são tantos assim os que utilizam os pauzinhos (hashi) na hora da refeição, mas sua história é longa, datando da China antiga. Já a presença do hashi no Japão surge no registro histórico Gishi Wajin-den (魏志倭人伝 Wèizhì Wōrén-chuán), um capítulo do Tratado Histórico dos Três Reinos (三國志 Sangoku-shi/ Sānguó-zhì), escrito na China no final do século III, que também é a primeira menção histórica do Japão (chamado no documento de reino de Wa). Também há menção ao hashi no primeiro tratado mítico-histórico nativo do Japão, o Kojiki (古事記), do século VIII…
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Réveillon (termo derivado da palavra francesa réveiller, que significa acordar) é comemorado na passagem do dia 31 de dezembro para o dia 1 de janeiro…
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A Cerimônia de Chá de Início do Ano e o almoço de confraternização do Centro de Chado Urasenke do Brasil será realizado em:
Data: 15 de janeiro de 2017 (domingo) às 11h30
Local: Tivoli São Paulo – Mofarrej (Alameda Santos, 1437 – Cerqueira Cèsar)
Outubro de 2016
A oitava entrevista com personalidades no Brasil apresenta o representante-chefe no Brasil da JICA – Agência de Cooperação Internacional do Japão (Japan International Cooperation), Sr. Ryuichi Nasu, que nos concedeu a entrevista através de correio eletrônico…
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No final de março as flores de cerejeira começam a florescer em cinco minutos. Minhas felicitações ao representante oficial no Brasil da Fundação Urasenke do Japão, à “Caravana ao Japão para Rikyû-ki Chakai 2016” chefiada pela professora Augusta Kiyomi (Sôsei) Takeda e aos demais participantes que vieram a Kyoto de tão longe, uma viagem um tanto árdua…
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A cidade ribeirinha de Registro tem sua história intimamente relacionada à imigração japonesa, e também fica em região produtora de chá. Gostaria de delinear as atividades da cerimônia do chá (chadô) presentes em nossa localidade…
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Os órgãos japoneses – Comitê Organizador dos Jogos Olímpicos e Paraolímpicos de Tokyo, Governo metropolitano de Tokyo, Comitê Olímpico Japonês (JOC), Comitê Paraolímpico Japonês (JPC), Associação Desportiva para Deficientes do Japão – reunidos decidiram apresentar durante os dias do 31º Jogos Olímpicos (Rio 2016) e dos Jogos Paraolímpicos de 2016 de Rio de Janeiro a TOKYO 2020 JAPAN HOUSE, inaugurada na Barra da Tijuca…
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乾きたる茶巾使わば湯はすこし こぼし残してあしらうぞよき
“Se o chakin que estiver usando tornar-se seco, pode ser melhor deixá-lo imerso em um pouco de água quente.”
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Shiteki 四滴 (lit. quatro gotas) é o termo genérico que indica os quatro tipos de recipientes especiais para chá fraco feitos de cerâmica…
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No mês de agosto o tema era sobre cortes de sashimi (tsukuri), desta vez vamos tratar sobre tsuma.
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